Als große Restlverwerter und Wegwerfverweigerer haben wir dieses Jahr mehrere Kilo Butternusskürbisse zu veganem Gulasch verarbeitet und eingekocht.

Geschmacklich war es ein Erfolg. Dieses Jahr reicht die Menge aber nur für die Großfamilie, Freundinnen und Freunde.

Besten Dank für das Feedback und den Mut der Verkosterinnen 😉

Und für alle die gerne kochen, gibt es hier das Rezept: Kürbisgulasch